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Zuppa con melanzane o zucchine
1 porzione
melanzane o zucchine da lavare, pulire dalla buccia, tagliare con le tazze, cucire nella farina, friggere, riempire con l'uovo montato e cuocerlo nel forno, raffreddarlo, tagliarlo con la paglia. semplice o kefir diluire con acqua, aggiungere aglio, sale, smussare. mettere melanzane o zucchine tagliate nei piatti, riempire con una miscela preparata, versare con del verde. Si può rifornire di zuppa.
melanzane o zucchine da lavare, pulire dalla buccia, tagliare con le tazze, cucire nella farina, friggere, riempire con l'uovo montato e cuocerlo nel forno, raffreddarlo, tagliarlo con la paglia. semplice o kefir diluire con acqua, aggiungere aglio, sale, smussare. mettere melanzane o zucchine tagliate nei piatti, riempire con una miscela preparata, versare con del verde. Si può rifornire di zuppa.
Semplice da 1000 g, o kefir da 1000 g, acqua da 400 g, melanzana da 500 g, o zucchine da 500 g, farina da 80 g, olio vegetale da 100 g, uova da 2, aglio da gustare, verde prezzemolo da gustare, prosciutto da gustare, sale da gustare
