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Zuppa di patate con funghi
1 porzione
Pulire attraverso un setaccio di 6-8 grandi patate fuse in acqua salata. Spalancare il purè con il latte e tirarlo liscio. Poi questo purè diluire con l'acqua per diventare la zuppa giusta. Spegnere separatamente in olio di sale, pepe e cipolla i funghi essiccati pre-cotti e tagliati. Mettetelo nella zuppa, bollirli e servirli con le torte fritte nel burro.
Pulire attraverso un setaccio di 6-8 grandi patate fuse in acqua salata. Spalancare il purè con il latte e tirarlo liscio. Poi questo purè diluire con l'acqua per diventare la zuppa giusta. Spegnere separatamente in olio di sale, pepe e cipolla i funghi essiccati pre-cotti e tagliati. Mettetelo nella zuppa, bollirli e servirli con le torte fritte nel burro.
patate - 6-8, latte di gusto, olio vegetale di gusto, sale di gusto, pepe di gusto, cipolla di gusto, funghi asciugati di gusto
