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Ciorba con vitello e funghi
1 porzione
Per 1 Petto di vitello o carne di carne di manzo pronto. Funghi freschi da spruzzare, lavare sotto l'acqua corrente, tagliare con fettine e cuocere in acqua, aggiungendo acido limonico per evitare l'inchiostro. Funghi essiccati macinare in acqua fredda per 3-4 ore, poi cuocere nello stesso modo in cui sono freschi. Al brodo di carne pronto aggiungere funghi cotti (freschi o essiccati), noodles fatti in casa e carote, prezzemolo, cipolla e cottura per altri 20 minuti. Cinque minuti prima di essere pronti a are un bollente, a riempire sale, pepe, verde. Chorba servita con la carne, riempita di lucidalabbra e versata con un piccolo verde tagliato.
Per 1 Petto di vitello o carne di carne di manzo pronto. Funghi freschi da spruzzare, lavare sotto l'acqua corrente, tagliare con fettine e cuocere in acqua, aggiungendo acido limonico per evitare l'inchiostro. Funghi essiccati macinare in acqua fredda per 3-4 ore, poi cuocere nello stesso modo in cui sono freschi. Al brodo di carne pronto aggiungere funghi cotti (freschi o essiccati), noodles fatti in casa e carote, prezzemolo, cipolla e cottura per altri 20 minuti. Cinque minuti prima di essere pronti a are un bollente, a riempire sale, pepe, verde. Chorba servita con la carne, riempita di lucidalabbra e versata con un piccolo verde tagliato.
il verde del prezzemolo è di 2, l'arco è di 2, il sale di gusto, il timo di gusto, i funghi bianchi di 100 grammi, i funghi bianchi asciugati di 30 g, il pepe di gusto, la farina di 0.3 bicchieri, le uova di 1 pezzo, l'uovo di 1 cucchiaio, il manzo di 120 g.
