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Piti in azero
1 porzione
Il petto, il collo, l'agnello con l'osso da cuocere per 30 - 40 minuti con i piselli pre-macchiati. Venti minuti prima di essere pronti a aggiungere alla zuppa cipolla d'aglio, spezie, patate di dimensioni non uguali, alito, fieno curdo tagliato e zafferano o pomodoro robusto.
Il petto, il collo, l'agnello con l'osso da cuocere per 30 - 40 minuti con i piselli pre-macchiati. Venti minuti prima di essere pronti a aggiungere alla zuppa cipolla d'aglio, spezie, patate di dimensioni non uguali, alito, fieno curdo tagliato e zafferano o pomodoro robusto.
patate da 500 g, agnello da 400 g, piselli asciutti da 80 g, sale da 50 g, cipolla da 60 g, alita da 80 g, alita secca da 40 g, pomodoro purè da 40 g, o pomodori da 4 a 5 g, pepe da gustare, zenzero da gustare, zafferano da gustare, sale da gustare
