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Zuppa svedese di birra
1 porzione
La birra mette la crosta al limone e la fa bollire. La farina viene allattata nel latte freddo, versata una chiacchierata nella birra e condita con zucchero e sale. L'uovo viene miscelato con la farina, si aggiunge un po'di latte, si spezza, si infila il liquido nella zuppa. Vengono bolliti per cinque minuti e tolti dal fuoco. Sbattono con qualche cucchiaio di zuppa di uovo e mettono il rifornimento nella zuppa.
La birra mette la crosta al limone e la fa bollire. La farina viene allattata nel latte freddo, versata una chiacchierata nella birra e condita con zucchero e sale. L'uovo viene miscelato con la farina, si aggiunge un po'di latte, si spezza, si infila il liquido nella zuppa. Vengono bolliti per cinque minuti e tolti dal fuoco. Sbattono con qualche cucchiaio di zuppa di uovo e mettono il rifornimento nella zuppa.
Birra da 500 g, zucchero da 10 g, farina da 10 g, uova da 0.5, latte da 10, giallo da 0.5, cedro di limone da gustare, o zenzero da gustare, sale da gustare
