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Verdure saline all'avversione
1 porzione
cipolla acuta spassare su olio vegetale, funghi salati lavati, tagliati con dolci e fritti, cetrioli salati (senza pelle e semi) tagliati con i rombi. mescolare tutto questo con il cavolfiore, bollirlo, metterlo sull'avversione, dividerlo, versarlo con formaggio secco, buttarlo giù con l'olio e pugnalarlo nell'armadio. una salina pronta per essere tagliata in porzioni, versata con cipolla verde, decorata con tazze di limone, oli, frutti marini e servita sul piatto
cipolla acuta spassare su olio vegetale, funghi salati lavati, tagliati con dolci e fritti, cetrioli salati (senza pelle e semi) tagliati con i rombi. mescolare tutto questo con il cavolfiore, bollirlo, metterlo sull'avversione, dividerlo, versarlo con formaggio secco, buttarlo giù con l'olio e pugnalarlo nell'armadio. una salina pronta per essere tagliata in porzioni, versata con cipolla verde, decorata con tazze di limone, oli, frutti marini e servita sul piatto
cavolfiore bianco di 50 g, cipolla di 3 g, cetrioli di 9 g, capperi di 3 g, funghi salati di 10 g, olio vegetale di 4 g, cipolla verde di 2 g, martelli secchi di 1 g, formaggio di 2 g, oli di 3 g, limone di 0.05.
