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Ciorba di fagioli
1 porzione
I fagioli sono puliti, lavati, tagliati e cucinati fino alla morbidezza nell'acqua di girasole. Arrostiscono nell'olio vegetale una cipolla verde tagliata, aggiungono farina e friggono di nuovo. Poi viene condito con un peperoncino rosso e iniettato nella zuppa bollente. Cucinano per altri 20 minuti, versano il verde di aceto e prezzemolo, fanno il pieno di aceto e aglio.
I fagioli sono puliti, lavati, tagliati e cucinati fino alla morbidezza nell'acqua di girasole. Arrostiscono nell'olio vegetale una cipolla verde tagliata, aggiungono farina e friggono di nuovo. Poi viene condito con un peperoncino rosso e iniettato nella zuppa bollente. Cucinano per altri 20 minuti, versano il verde di aceto e prezzemolo, fanno il pieno di aceto e aglio.
verde prezzemolo 5 g, aceto 5 g, cipolla verde 10 g, aglio 2 g, pepe rosso 0.2 g, sale sapore, aceto 3 g, farina 5 g, acqua 300 g, olio vegetale 10 g, fagiolo stucco 100 g
