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Schemi verdi
1 porzione
Spinaci e fessure vengono ripuliti, lavati, condotti separatamente, poi puliti. Nel brodo bollente si mettono le patate, dopo aver bollito, la cipolla passeggiata, poi il purè di spinaci e feci, e la cuocono finché non è pronta. Alla fine della cottura si rifornisce di farina e sale. Metà degli spinaci e delle chiappe possono essere messi nelle guance tagliate. Quando viene servito nelle guance, viene messo un uovo bollito, lavato e versato con del verde.
Spinaci e fessure vengono ripuliti, lavati, condotti separatamente, poi puliti. Nel brodo bollente si mettono le patate, dopo aver bollito, la cipolla passeggiata, poi il purè di spinaci e feci, e la cuocono finché non è pronta. Alla fine della cottura si rifornisce di farina e sale. Metà degli spinaci e delle chiappe possono essere messi nelle guance tagliate. Quando viene servito nelle guance, viene messo un uovo bollito, lavato e versato con del verde.
50 g di patate, 150 g di frumento, 100 g di spinaci, 20 g di cipolla, 10 g di cipolla verde, 10 g di farina di grano, 12 g di margarina, 10 g di uova, 10 g di uova e 5 g di verde.
