Schemi verdi

1 porzione


Spinaci da sbollire, lavare e cuocere in acqua bollente fino alla morbidezza, poi pulire attraverso il setaccio. Schauvel si riversa nel suo succo e lo pulisce. Spinaci e fendenti preparati per unire con le radici grigliate, mescolare con farina passeggiata, spruzzare con brodo caldo e cuocere 15-20 min Fino a 5 min prima della fine della cottura le feci riempire con sale, pepe, foglia di lavagna. In guancia verde quando servito, mettere 1/2 uova bollite e rifornirsi di smetta