Mandorla

1 porzione


Mandorle dolci con l'aggiunta di alcuni chicchi di mandorle amare spuntare acqua calda, pulire dalla buccia e piccolo ingrassamento nel passo, versando acqua fredda bollente. La massa ottenuta viene tirata attraverso la garza, aggiungere lo sciroppo di zucchero e raffreddare. Versare latte freddo pastorizzato o pastorizzato nei piatti, iniettare una miscela preparata, mescolare e servire.