Bevanda d'arancia

1 porzione


Tagliare la buccia delle arance, riempirla di acqua bollente. Dopo 24 ore, togliere la buccia dall'acqua e passare attraverso la macelleria, mettere di nuovo nell'acqua riscaldata e insistere per 24 ore. Quindi procedete attraverso una garza piegata in più strati. Riscaldare e sciogliere lo zucchero. Quando lo sciroppo si raffredderà, aggiungeremo l'acido limonico al gusto e lo smorzeremo. Versare lo sciroppo in bottiglie. È molto concentrato, poi viene allevato con acqua raffreddata o minerale.