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Quas di frutti di cranio
1 porzione
Le bacche fresche lavate si addormentano con lo zucchero, le lasciano così per ore, poi aggiungono acqua, lievito. Lo metto per fermentare per altre ore, poi lo metto a punto, lo metto in un tubo di vetro. Lasciate stare due giorni e il kwas è pronto.
Le bacche fresche lavate si addormentano con lo zucchero, le lasciano così per ore, poi aggiungono acqua, lievito. Lo metto per fermentare per altre ore, poi lo metto a punto, lo metto in un tubo di vetro. Lasciate stare due giorni e il kwas è pronto.
zucchero - 300 g, lievito - 5 g, nero - 0.5 kg, acqua - 3 litri
