Kwas pera

1 porzione


dalle pere rimuovere il cuore, tagliarli con fette sottili, riempirli d'acqua, portarli all'ebollizione, toglierli dal fuoco e insistere per 2-3 ore per trattare, aggiungere zucchero, miele, lievito, cannella e lasciare per 10-12 ore in un luogo caldo per la fermentazione. poi riprovare, versare in bottiglie, contenere con forza il traffico. sopportare in un posto freddo 3 giorni. servire quas raffreddato.