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Kwas «arancia»
1 porzione
L'arancia, insieme alla buccia, viene tagliata, si aggiunge acido limonico, i lieviti sfregiati con lo zucchero e si riempie d'acqua. Lo mettono in un posto caldo per la fermentazione. Dopo 24 ore, i kwas vengono sprecati, versati in bottiglie, imbottigliati e raffreddati.
L'arancia, insieme alla buccia, viene tagliata, si aggiunge acido limonico, i lieviti sfregiati con lo zucchero e si riempie d'acqua. Lo mettono in un posto caldo per la fermentazione. Dopo 24 ore, i kwas vengono sprecati, versati in bottiglie, imbottigliati e raffreddati.
arancia da 200 g, zucchero da 300 g, lievito da 10 g, acqua da 2.7 l, acido limonico da 2 g
