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Compota di uva, mandarini e pere
1 porzione
Pulire 200 grammi di uva nera e verde, oltre a 6 mandarini, tagliandoli con fette trasversali, e 10 dimensioni medie di pere succose, rimuovendone il cuore. Cuocere uno sciroppo di 300 grammi di zucchero con 3 bicchieri d'acqua, versare le pere, farli bollire, poi raffreddare. Mettere tutta la frutta in un compotaio, farne un innalzamento al centro. Versare lo sciroppo, versare un mandarino sottile con una cedola, portare al freddo.
Pulire 200 grammi di uva nera e verde, oltre a 6 mandarini, tagliandoli con fette trasversali, e 10 dimensioni medie di pere succose, rimuovendone il cuore. Cuocere uno sciroppo di 300 grammi di zucchero con 3 bicchieri d'acqua, versare le pere, farli bollire, poi raffreddare. Mettere tutta la frutta in un compotaio, farne un innalzamento al centro. Versare lo sciroppo, versare un mandarino sottile con una cedola, portare al freddo.
uva nera 200 g, uva verde 200 g, mandarino 6, pera 10, zucchero 300 g, acqua 3 bicchieri, cedola mandarina di gusto
