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Compota di zucchine
1 porzione
Le zucchine sono pulite dalla buccia, rimuovere i semi e tagliare in piccoli cubi. Poi mettere in una pentola, versare 2 litri di acqua, portare a bollire, aggiungere zucchero e continuare a cuocere. Quando la zucca diventa trasparente, togliere dal fuoco, aggiungere il chiodo e l'essenza di aceto.
Le zucchine sono pulite dalla buccia, rimuovere i semi e tagliare in piccoli cubi. Poi mettere in una pentola, versare 2 litri di acqua, portare a bollire, aggiungere zucchero e continuare a cuocere. Quando la zucca diventa trasparente, togliere dal fuoco, aggiungere il chiodo e l'essenza di aceto.
zucchine - 1 kg, zucchero - 500 g, chiodo - 5, essenza - 0.5 h cucchiai
