Kisel di mirtilli

1 porzione


Preparare il succo di 800 grammi di mirtilli come il succo di mirtillo. Bollire 6, 5 bicchieri di questo succo con un bicchiere di zucchero, infilarlo con un getto di getto, interrompendo costantemente, un bicchiere di succo freddo spento da 0, 75 bicchieri di farina di patate. Quando è bollito e inceppato, servire o, dopo essere stato messo in forma, portare al freddo. Servendo, versare polvere di zucchero, servire panna (o latte). O preparare 0, 5 razioni di panna montata. Fare un tubo (libretto) con carta bianca grassa, incollare una proteina, sfiorare la punta tagliando la punta. Riempi fino alla metà di panna montata e sprigiona ogni disegno.