Le cotture sono pigre

1 porzione


Il formaggio si unisce alle uova, al sale, allo zucchero, alla farina e confonde l'impasto. Lo spessore della lastra è di 10-12 mm, la tagliano su strisce di 25 mm di larghezza e le ultime in pezzi di forma rettangolare o triangolare. Una volta in acqua bollente, viene servita con olio di elica.