Cottura mataz

1 porzione


Per fare la farro, le cipolle sono tagliate con piccoli cubi e passate (pomodoro) sul burro. Quando le cipolle saranno quasi pronte, verseranno pepe rosso e continueranno a camminare per 10 secondi. Poi aggiungono il formaggio Adige crociato, salano, versano semi di pugnale, verde. Tutti si mescolano e fanno raffreddare. In mezzo a ogni tazza di pasta, ci sono palloncini di farro del 20. I bordi vengono 40 ati e formati sotto forma di grandi pasticcini di 10.