Pasta dolce (semplice)

Mescolare la farina con l'acqua. Secondo la consistenza, la pasta dolce deve essere tale da essere tagliata con un coltello. Non è possibile reggere rigorosamente il rapporto tra acqua e farina, perché la farina può essere di qualità diversa. Meglio controllare l'impasto dolce per essere pronto, dandogli una forma di sfera e lasciandolo sotto un tovagliolo umido per 15 min. Se poi la pasta non si allunga al coltello durante il taglio, può essere considerato pronto. Se è troppo liquido, lavarlo sulla lavagna con la farina. Se la farina è fatta di grano profetizzato secco, gonfiore prima di preparare la pasta, il piatto sarà molto utile per la salute. È importante cucinarlo bene. Quando si cuoce in forno o si arrostisce in olio, tutto ciò che è prezioso nel grano sotto l'effetto di una temperatura elevata (superiore a 100 ° C) viene distrutto. Quindi è più utile preparare la pasta dolce in acqua bollente o vapore.