La sirena con il sale

1 porzione


Coprire l'impasto e lasciare per fermentare per 1 -1, 5 ore, poi aggiungere bicarbonato di sodio e pulire accuratamente. Tagliare il fieno, mescolarlo con pepe e cipolla tagliata. Stendere la pasta in una lastra di non più di 5 mm di spessore, tagliare su grandi quadrati, mettere su ogni quadrato ripieno di sebo e avvolgere in rullo. Cucinare per un paio. I rulli pronti per essere tagliati in cerchi sottili.