Rullo di mais e patate

1 porzione


La massa di patate, preparata come per le cotolette di patate (1

3), è disposta su un asciugamano pulito bagnato con acqua. Sul mezzo della massa di patate mettere il farro, avvolgere con un asciugamano e spostarlo sull'avversione. Sopra, lubrificare con lubrificante, miscelare con farina, versare secchi e cuocere. Tagliando per porzioni e gonfiando la salsa. Per carote farcite, tagliare in piccolo, spassare sul grasso, aggiungere cipolla verde tagliata, grano di mais bollito, cuocere leggermente tutto insieme, poi mettere l'uovo crudo, sale e mescolare.