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Carote russe glassate
1 porzione
l'impasto di spalare in palloncini piccoli, metterli sull'avversione secca, agganciarli leggermente per renderli piatti, e cuocere 10-12 minuti a una temperatura di 220-230 gradi. dopo aver pasticciato e raffreddato, mettere alcune carote in una piccola pentola, versare dello sciroppo di zucchero prima del provino, chiudere la pentola e scuoterla più volte finché lo sciroppo non copre uniformemente le carote. dopodiché mettere le carote su una pura avversione e metterla in un posto asciutto. dopo 1 - 2 ore le carote si asciugano e possono essere conservate per un tempo prolungato
l'impasto di spalare in palloncini piccoli, metterli sull'avversione secca, agganciarli leggermente per renderli piatti, e cuocere 10-12 minuti a una temperatura di 220-230 gradi. dopo aver pasticciato e raffreddato, mettere alcune carote in una piccola pentola, versare dello sciroppo di zucchero prima del provino, chiudere la pentola e scuoterla più volte finché lo sciroppo non copre uniformemente le carote. dopodiché mettere le carote su una pura avversione e metterla in un posto asciutto. dopo 1 - 2 ore le carote si asciugano e possono essere conservate per un tempo prolungato
sciroppo di zucchero di gusto, farina di 3 bicchieri, miele di 0.25-1 bicchiere, burro di 50-100 g, o margarina di 50-100 g, uova di 1-2, bicchieri di sodio di 0.5 h, spezie di 0.25-1 h cucchiaio, acqua di 0.25-0.75 bicchieri, zucchero di 0.75-1.25 bicchieri
