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Semilavorato in aria
1 porzione
Le proteine di uovo, preconfezionate per 12 - 14 ore a una temperatura non superiore a 4 ° C, si scatenano. Alla fine, si aggiunge zucchero miscelato con polvere alla vaniglia. Poi la massa proteica viene mischiata con attenzione con le noccioline.
Le proteine di uovo, preconfezionate per 12 - 14 ore a una temperatura non superiore a 4 ° C, si scatenano. Alla fine, si aggiunge zucchero miscelato con polvere alla vaniglia. Poi la massa proteica viene mischiata con attenzione con le noccioline.
proteine a 17, zucchero a 685 g, noce a 290 g, polvere a vaniglia a 8 g
