Respiro al formaggio

1 porzione


Tutti i prodotti (tranne le uova) appesantirsi accuratamente sulla lavagna, l'impasto piegare e piegare, quindi ripiegare, piegare e lasciare sulla lavagna per 30-40 min. L'ultima volta che l'impasto è in una lastra di 2 cm di spessore e un bicchiere o una forma rotonda per tagliare le palle. La superficie del prodotto viene lubrificata con l'uovo e cotta a temperatura media.