Torta al formaggio chiuso

1 porzione


Il lievito, preparato in modo opulento, forma palloncini a cui si lasciano distanziare tra i 10 e i 30 minuti, e poi li spalanca in tortiglie rotonde. In mezzo, le tegole mettono il farro, uniscono i bordi, dandole una forma obliqua. Le torte formate vengono suturate giù su un foglio pre-lubrificato con olio vegetale e lasciate distanziare. Prima di cucinare, le torte vengono lubrificate con un uovo. Le torte possono essere preparate in forma rotonda.