Hincali i

1 porzione


Tagliare la carne in pezzi e con la cipolla a punta passare attraverso la macelleria. Poi versare in farro pepe nero martello, sale e mescolare accuratamente, aggiungendo circa 0, 5 sezioni di acqua calda, il che significa tutto il tempo che la carne è in sé. Pa è un grande piatto piatta di drenare farina di grano, raccoglierla con una collina, fare un approfondimento di infilare l'acqua in esso, aggiungere sale e imbiancare la pasta non tagliata. L'impasto ottenuto è appeso su una lavagna con uno strato sottile, tagliandone le tazze di grandezza con un piatto di dolce, mettendo la pa su ogni cerchio da 1 L di farro e assemblando i bordi, dando la forma necessaria (vedere l'immagine). Cuocere l'hincali come un panino.