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Manta con patate
1 porzione
Le patate pulite tagliate con una paglia, aggiungere cipolla, olio o pelli, salare, versare pepe nero o rosso, mescolare tutto. Preparare l'impasto come per un mantello. Cuocere manta e patatine in cascana per un paio di minuti. Quando si serve manta sul tavolo, lubrificare il burro o il burro.
Le patate pulite tagliate con una paglia, aggiungere cipolla, olio o pelli, salare, versare pepe nero o rosso, mescolare tutto. Preparare l'impasto come per un mantello. Cuocere manta e patatine in cascana per un paio di minuti. Quando si serve manta sul tavolo, lubrificare il burro o il burro.
patate da 1 kg, cipolla da 4 a 5, olio da 200 g, o pelli da 200 g, sale da 1 cucchiaio, pepe nero da 1 cucchiaio
