Manta con patate

1 porzione


Incastonare l'impasto figo e lasciarlo per 30 - 40 minuti, coperto con un asciugamano bagnato. poi si domina fino a una consistenza omogenea, si taglia con dei sottili cablaggi e si taglia in piccoli pezzi da 20 grammi, che spalancano in una tazza sottile dal diametro di 10 cm per fare una farsa di patate crude da tagliare con piccoli cubi, aggiungere un piccolo solaio tagliato, cipolla cruda, pepe e sale. Metti la farro in mezzo a una tazza di pasta i cui bordi sono chiusi. cucinare per due in cascana per 30 - 40 minuti. quando versa sul tavolo da versare con lucido o burro