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Noodles di patate (per la zuppa)
1 porzione
purificato, bollito per un paio di patate, passa attraverso la macelleria e viene lavato con uovo, sale e farina. dalla prova ottenuta vengono evidenziati tubi di spessore in mignolo. scendono nella zuppa e bollono per qualche minuto. I noodles di patate sono pronti quando salgono in superficie.
purificato, bollito per un paio di patate, passa attraverso la macelleria e viene lavato con uovo, sale e farina. dalla prova ottenuta vengono evidenziati tubi di spessore in mignolo. scendono nella zuppa e bollono per qualche minuto. I noodles di patate sono pronti quando salgono in superficie.
patate da 500 g, farina da 100 g, uova da 1, sale da sapore
