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Scorci di cavoli
1 porzione
Il cavolfiore è a secco. Quando si raffredderà, mescolarla con farina, margarina e smetana e versare l'impasto della media consistenza. Espandere la pasta in una lastra di 2-2, 5 cm di spessore, tagliarne i fiocchi rotondi e lubrificarne la superficie con un uovo. Cuocere i prodotti a temperatura media. Serve caldo sul tavolo.
Il cavolfiore è a secco. Quando si raffredderà, mescolarla con farina, margarina e smetana e versare l'impasto della media consistenza. Espandere la pasta in una lastra di 2-2, 5 cm di spessore, tagliarne i fiocchi rotondi e lubrificarne la superficie con un uovo. Cuocere i prodotti a temperatura media. Serve caldo sul tavolo.
margarina di 100 g, cavolfiore bianco di 500 g, sale di gusto, farina di 300 g, uova di 1 g, smetana di 200 g, smalto di 50 g
