Kalach di estergom

1 porzione


Sollevare lieviti in piccole quantità di latte caldo. Spargere farina in una ciotola profonda, infilare lieviti divorziati nel latte, burro sciolto, latte, sale. Poi è bello spruzzare e mettere in un posto caldo per 25-30 Formare dalla pasta una calotta rotonda o obliqua, metterla in un oleodotto lubrificante e cuocerla in forno a temperatura media fino al colore molle.