Watroom di patate

1 porzione


Pulire le patate, cuocere in acqua girasole prima di essere pronti, estrarre e, senza lasciare raffreddare, sgranchirsi accuratamente con la spinta. Nel puré, aggiungete farina, mettete un uovo, salate e mescolate accuratamente. Con la massa di patate fare le palle. Al centro di ogni pallina fare un approfondimento. Il formaggio si mescola attentamente con le uova rimaste e lo zucchero. Riempire con la massa le palle di patate, metterle sul burro e cuocerle nel forno.