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Pancake di cavoli
1 porzione
Il cavolfiore viene messo in acqua bollente, smontato in foglie separate, calato nell'acqua bollente e resistente per 15 minuti. Poi si sposta su un foglio e ogni foglio viene compresso tre volte. Sciacquare le uova, salare, imbottigliare le foglie di cavolfiore, cuocerle in secchi e friggere in burro a fuoco debole.
Il cavolfiore viene messo in acqua bollente, smontato in foglie separate, calato nell'acqua bollente e resistente per 15 minuti. Poi si sposta su un foglio e ogni foglio viene compresso tre volte. Sciacquare le uova, salare, imbottigliare le foglie di cavolfiore, cuocerle in secchi e friggere in burro a fuoco debole.
cavolfiore bianco - 1 kg, panetti secchi - 1 bicchiere, uova - 3, sale di gusto
