Pancake rosa

I pomodori sono tagliati con grandi dolci, cuocerli fino alla morbidezza. Sciacquare attraverso il setaccio, salare, aggiungere latte, uovo, e continuare ad aggiungere farina. L'impasto dev'essere come uno spessore. Cuocere i pancake su una piccola padella, piegarli a metà, riempirli con un cerotto e un prezzemolo verde tagliato.