Pomodori con funghi in forno

6 porzioni
50 min

Come si fanno i pomodori con funghi e formaggio nel forno? Per iniziare, preparate gli ingredienti necessari. È molto importante scegliere inizialmente i pomodori adatti. I pomodori devono essere succulenti, ma forti e dense. I frutti morbidi non sono in forma, durante la lavorazione e la cottura si scioglieranno in massa e rovineranno l'aspetto del piatto.

Lavate i pomodori, asciugateli. Tagliate le vette e fate attenzione a non danneggiare le pareti, tirate fuori tutta la polpa. A seconda delle dimensioni dei pomodori stessi, potrebbe servirne un po'di più. Ho il ripieno per i pomodori.

Ora preparate il ripieno. Lavate i funghi, asciugateli e tagliateli a pezzettini. Se usate funghi surgelati, prendeteli con una scorta di tre volte e mezzo in più, perché se li smontate e friggete, ne rimarrà letteralmente una senape. Potete sostituire gli champagne con altri funghi, bianchi, volpi.

Pulite la cipolla dalla seta e tagliatela a cubi piccoli.

Il formaggio è a base di grossa o media. Il formaggio per questo piatto è adatto a qualsiasi cosa - solido, mezzo solido. L'importante è che sia delizioso, di qualità, senza sostituti di grassi da latte e ben fondere.

Tagliate l'aglio o fatelo passare attraverso gli addominali.

In una padella a fuoco medio, riscaldate l'olio vegetale. Mettete la cipolla e friggete fino alla trasparenza.

Aggiungete funghi e aglio. Arrostite fino al colore dorato. Salate alla fine del fungo.

Togliete il ripieno dal fuoco e raffreddatelo. Aggiungete al ripieno la maggior parte del formaggio e mescolatelo.

Riempite i pomodori con un ripieno di funghi. In alto, distribuite il resto del formaggio. Mettete le verdure in una forma lubrificata a base di burro da cottura e mettete in un forno riscaldato a 190 ° C per 10-15 minuti prima della fusione del formaggio. L'ora esatta di cottura dipende dalla tua tecnica e dalle tue preferenze personali.

Mettete i pomodori pronti in verde e portateli al tavolo caldi. Buon appetito!