Scumbria alla griglia

2 porzioni
1 ore 15

Come si fa a dare fuoco alla griglia? Preparate i prodotti. Se usate una scambia congelata, prima scongelatela. Estrarre il pesce dal congelatore e lasciarlo a temperatura ambiente fino al completo disgelo. Svuotate la scambia, rimuovete le pinne, tagliate la testa e la coda. Togliete la pellicola nera dalla pancia, è molto senape.

I pesci purificati sono ben lavati in acqua corrente da dentro e fuori e asciugate accuratamente con un asciugamano di carta per rimuoverne gli eccessi d'acqua.

Togliete la spina dorsale e tagliatela lungo due punte.

Preparate la marineria. Come si fa una marineria? Per prepararlo, prendete un calice separato e versate salsa di soia e olio vegetale. Dal limone, mettete del succo di frutta in marineria.

Poi aggiungete un po'di sale e spezie per il pesce. Come spezia, uso kit di pesce pronti. Quando aggiungi il sale, consideri il fatto che la salsa di soia è abbastanza salata. Non si sposti. Mischiate tutto il contenuto della coppa.

Lo scombrio si tuffa in una marineria per farlo rivestire in modo uniforme su tutti i lati. Lasciate il pesce in un calice per un'ora, così da farcela un po '.

Per cucinare il pesce, riscaldate il grilletto elettrico. Pulitelo con olio vegetale. È comodo con un pennello. Tirate fuori i pesci dalla marineria e bagnateli con un asciugamano di carta. È necessario per togliere una marineria in più. Se metti un pesce sulla griglia, possono volare degli schizzi caldi. Mettete il pesce sulla griglia con una pelliccia e coprite il coperchio. Preparate il pesce entro 5-7 minuti.

Scumbria si prepara molto velocemente. Tutto il grasso in eccesso con lei si riverserà in un cassetto speciale sotto la griglia.

Mettete il pesce pronto sul piatto e servitelo al tavolo. Il pesce può essere completato con patate fresche e verdure fresche. Buon appetito!