Filetto tacchino con funghi

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1 ora

Come si fa un filetto di tacchino ai funghi? Molto semplice! Per iniziare, preparate gli ingredienti necessari sulla lista! Filetto tacchino può essere usato dal petto o dalla coscia di un uccello. Prendete le uova grandi, selezionate. Se le uova sono piccole, prendete dollari.

Si lavino i tacchini. Ogni filetto è tagliato lungo le piastre con uno spessore di circa 1 Puoi usare un intero filetto grande da tagliare da solo in fette o comprare filetti già tagliati a porzione come il mio.

Lavate gli champagne, asciugateli e tagliateli con i dischi.

Le uova vengono accuratamente scalate con una forchetta, così che proteine e gialli si uniscano bene.

In una ciotola, collegate una tazza di manica, asciugamani, spezie per pollo, sale e pepe. Mescolate tutto attentamente. Asciugacapelli possono prendere i negozi pronti o farli da soli con pane bianco sotterrato e tritato. Se si utilizzano miscele di spezie pronte, è necessario leggere la composizione sulla confezione. Spesso in queste miscele è già presente il sale, prendetelo in considerazione, altrimenti si rischia di superare il piatto.

Fettine di tacchino da tutti i lati per prima cosa.

Poi cadete da tutti i lati nella miscela di panettone e tornate nelle uova montate. Poi, con un lato, cadete di nuovo nella panetteria.

In una padella a fuoco basso-medio riscaldate un po'di olio vegetale. Mettete il filetto sul lato che c'è nel panino. Sopra il filetto, mettete i dischi di champagne, e li incastonate nella carne. Arrostite per circa cinque minuti.

Poi girate delicatamente il filetto dall'altra parte, così che i funghi finiscano sotto. Arrostite per altri 20 minuti o più a lungo prima che il tacchino sia pronto.

Mettete i filetti di tacchino e funghi sul piatto e portateli al tavolo con qualsiasi guarnizione. Buon appetito!