Marmellata assorti

10 porzioni
1 ore 30

La marmellata assortita con questa ricetta può essere preparata in qualsiasi periodo dell'anno utilizzando la frutta disponibile in vendita. Vi racconterò la ricetta estiva della marmellata. A proposito, non si può usare solo la frutta, ma anche le bacche. Ridisegniamo con attenzione la frutta. Mele e pere pulite e cancellate il cuore. L'arancia e il limone puliscono e rimuoviamo le ossa. Prima tagliamo le pere con fette sottili, riempiamo di acqua bollente e lo facciamo bollire. Con la marmellata e lo zucchero finiti, lo sciroppo di zucchero. Aggiungiamo prugne allo sciroppo da cui prelevare le ossa. Poi uva (è consigliabile utilizzare la varietà senza ossa o rimuoverli), mele e pere anche aggiungere allo sciroppo e il liquore a fuoco debole. Il limone e l'arancia tagliano con fette sottili e lo fanno bollire in una capacità separata. E poi aggiungiamo frutta e marmellata al resto finché la frutta non diventa trasparente. La marmellata pronta per l'assortimento è ancora calda per le lattine pulite e asciutte e coperte. Vi consiglio di mantenere la marmellata in un posto fresco.