Torta ungherese dobosz
6 porzioniOre 5
Mescolare giubbotti d'uovo con zucchero e polvere di vaniglia, versare farina, aggiungere burro e proteine smarrite nella schiuma forte. Una forma da lubrificare, un fondo da versare con la farina. Immettere la pasta con parti uniformi e cuocere 6-8 cortecce sottili. Il ritmo. 200 La migliore corge da mettere da parte, sarà superiore. Corji si raffredda. Una crema per arrotolare l'olio morbido con la polvere di zucchero, aggiungere uova, cioccolato al cacao. Deve essere una massa omogenea. Lubrificare tutte le corde mettendole l'una sopra l'altra. Mettetelo sopra l'ottava crosta, anche lui. Lubrificare la bocca della torta con la crema. Prima di servire, tienilo in frigo.
Burro da 250 gr, Cioccolato da 60 gr, Zucchero da 200 gr, Uova da 2 gr, Polvere di cacao da 20 gr, Rum da 1 ppm, Uova da 6, Farina di grano da 140 gr, Zucchero da 120 gr, Burro da 80 gr, Zucchero da 1 tisana
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