Torta formicaio di biscotti con condensamento

8 porzioni
4 ore

Come si fa una torta, Formicaio? Preparate gli ingredienti necessari. Il burro e il latte condensato devono essere a temperatura ambiente, quindi prelevateli in anticipo dal frigorifero.

Aprite i biscotti con le mani. I biscotti possono usare sabbia o biscotto. Per accelerare il processo, è possibile mettere tutti i biscotti in un sacchetto e battere leggermente lo scalpo. La cosa importante è non fare i biscotti. Per un bel taglio ci servono pezzi interi.

Pugnalate le noci o tagliatele in un frullatore fino a piccoli pezzi. Se vuoi, puoi infilzare le noci sulla padella secca per qualche minuto per rivelare il profumo.

Ora preparate la crema. Mettete il burro morbido in una grande ciotola e battete con il mixer fino all'esuberanza.

Aggiungete il latte condensato bollito e salite tutti insieme fino a una consistenza omogenea e esuberante. Se usate il condensatore, è importante selezionarlo correttamente. Se si scuote un barattolo, non ci sono rumori all'interno. Se si sente che il condensato dentro si sta sprigionando, significa che non è di buona qualità. Il condensatore di qualità ha una consistenza densa e non fluida!

Mettete noci e biscotti nella crema. Mischiate attentamente le cose.

È necessario che la crema copra tutte le noci e i biscotti, unendo le parti fette.

Mettetelo su un piatto. Stringetevi con le mani, formando una cupola che assomiglia a un formicaio.

Su tutti i lati, rivestite lo scivolo di papavero imitando le formiche. Ho messo del papavero intorno a un formicaio per ottenere la massima somiglianza della torta con quella vera. Togliere la torta per 4 ore al frigorifero per impregnare e bloccare la crema.

Dopo il raffreddamento, la torta si taglia molto bene in pezzi di terra, non si abbatte e non crolla. Buon appetito!