Almette formaggio di formaggio domestico

12 porzioni
10 min

Preparare i prodotti indicati nella ricetta. Avrete bisogno di grasso delicato e non acido per sapore di grasso almeno il 18%. Non prendete un prodotto di grossa taglia. Non è adatto per questa ricetta. Prendi il burro dal frigorifero prima che si ammorbidisca.

Mettilo nella coppa del frullatore. Trascinatelo in una massa morbida e omogenea. Se non c'è un frullatore, puoi usare un chopper (trituratore) o semplicemente scorrere due volte il formaggio attraverso la macelleria con una piccola griglia.

Lavate il cetriolo fresco. Asciugate con asciugamani di carta per l'umidità in eccesso. Tagliate con pezzi casuali. La buccia non può essere rimossa se non è danneggiata. Mandate il cetriolo nella creatura. Mescolate di nuovo con il frullatore fino all'omogeneità.

Aggiungete il prezzemolo lavato e cucito (o il morso) alla massa di formaggio. Triturate di nuovo fino alla consistenza omogenea.

Ultimo, aggiungere burro ammorbidito (almeno 73% di grasso). Il burro di qualità regala un sapore cremoso e delicato. Tracciate attentamente il contenuto con un frullatore.

Salate. Prova con il sale e regolare il gusto a vostra discrezione, girasole il piatto.

L'almetto di formaggio in casa è pronto. Tagliate la baguette con fette sottili. Puoi usare pane, tartalette o pane bianco. Posiziona l'almetta (circa 1 tè. l. ) un livello sottile. Sopra, decorate con un foglio di prezzemolo, un anello di cetriolo o un'oliva. C'è stato un piccolo forno per morso. Ottima opzione per il tavolo.

Il formaggio è adatto per la colazione, per la decorazione di snack natalizi o per panini da spuntino. Prendetevi da mangiare. Buon appetito!