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Insalata con cipolla verde prosciutto e fagioli

Ricette di cucina / Le migliori scelte / Insalate

6 porzioni
1 ore 30

Fagioli da 200 gr, Prosciutto da 200 gr, Formaggio Duro da 100 gr, Pane Bianco da 100 gr, Uova di gallina da 1, Cipolla da 1, Cipolla Verde da 50 gr, Maionese da 50 gr, Olio di girasole da 2 tavoli, Sale da 50 gr.

Come si fa un'insalata con cipolle verdi con prosciutto e fagioli? Stiamo preparando gli ingredienti. Potete usare fagioli in scatola o cuocere asciutti, bianchi o rossi. Il processo di cottura in scatola è più veloce, e il gusto di chi ama i fagioli. I secchi possono anche essere acquistati in negozio o preparati in casa con un paio di pezzi di pane bianco di grano.

Se usiamo i fagioli a secco, dobbiamo ammazzarli stanotte per farla gonfiare bene. Domani mattina, lavare con attenzione l'acqua corrente e cuocerla in acqua per 40 minuti. Salutiamo i fagioli alla fine della cottura, così non si svuoterà, per l'insalata ne serve uno intero. Quando i fagioli si cuocono, sciogliamo l'acqua e lasciamola raffreddare. Con quella in scatola non facciamo altro che fondere acqua.

Scaldiamo l'olio di girasole sulla padella. In una ciotola, prendiamo un uovo con un pizzico di sale. Versiamo una miscela d'uovo su una padella e friggiamo un pancake d'uovo.

Tagliamo il pane di grano in piccoli cubetti e lo asciughiamo con l'angioletto secco nell'armadio. Quando avranno un po'di mente, li toglieremo dal forno e li faremo raffreddare e solidificare. E i secchi da negozio possono essere presi con qualche sapore.

Facciamo raffreddare la frittella e tagliamela con quadratini o strisce.

Tagliamo le cipolle in modo piccolo e fritto fino alla doratura sull'olio di girasole.

Il prosciutto può essere usato da tutti i gusti, pollo o manzo. Tagliamola con una paglia.

L'arco verde è ben lavato e tagliato in piccoli pezzi, è più bello se la penna viene tagliata.

Formaggio duro (qualsiasi) spruzzato su una piccola stecca.

In una ciotola profonda, mettiamo fagioli, pancake d'uovo, prosciutto, un raggio di ruota fritto. Se necessario, aggiungiamo sale, riempiamo di maionese. Si può certamente usare per rifornire una qualsiasi salsa, o una miscela di maionese e spazzatura, sarà più delicato di sapore. Formaggio, secchi e penna verde lasciati.

Il formaggio, il formaggio e il verde vengono aggiunti all'insalata subito prima di servire, altrimenti possono sfoggiare dalla maionese e trasformarsi in pezzi di pane umido non belli o deliziosi, e il formaggio e il verde «si prosciugheranno». Buon appetito!