Insalata con bacchette di granchio riso e uovo

3 porzioni
1 ore 30

Come si fa un'insalata di granchio, riso e uovo? Preparate i prodotti. Riso e uova preparate e raffreddatele in anticipo. Per l'insalata, il riso non si scioglierà durante e dopo la cottura. Aprite il barattolo di mais e sciogliete il liquido. Le bacchette, se sono state congelate, scongelate.

Come si fanno le uova? Per evitare che le uova si rompano, mettetele nell'acqua fredda e mettetele su un piccolo fuoco. Cuocete le uova per circa minuti dopo aver bollito, poi riempite di acqua fredda e raffreddatele. I forti cambiamenti di temperatura del guscio si puliscono meglio. Tagliate le uova pulite con un cubo piccolo.

Pulite le bacchette di granchio. La pellicola in cui ogni bacchetta è avvolta a volte non è buona. Per facilitare il processo, tenere i bastoncini sopra il traghetto per 1-3 secondi. Tagliateli a cubetti come le uova, così l'insalata sarà più attenta.

Come si fa a cuocere il riso? Sciacquare bene il grano sotto l'acqua fresca corrente per lavare l'amido che cieca il riso dopo la cottura. Fate bollire l'acqua nel capannone, giratela leggermente, non troppo, perché l'insalata sarà rifornita di maionese. Addormentatevi nell'acqua bollente, cucinatela, per 20-25 minuti, a seconda della varietà. Poi spostate il riso sul setaccio e raffreddatelo completamente. Mettete tutti gli ingredienti per l'insalata in una ciotola. Salate di buon gusto.

Aggiungete la maionese. Mescolate. L'insalata è pronta. Può servirlo al tavolo direttamente nell'insalata.

O metterlo con un anello di cucina. L'insalata è abbastanza sfumata, quindi l'anello è meglio fare piccole porzioni.

Se volete, decorate l'insalata con il verde e servitela al tavolo. Buon appetito!