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Insalata di granchio e salsiccia

Ricette di cucina / Le migliori scelte / Insalate

4 porzioni
25 min

Bastoncini di granchio: 150 gr, Uova 3, Cetrioli 1, Peperoncino 0.5, Salsiccia di Varena 150 gr, Maionese 2.

Come si fa un'insalata di granchio e salsiccia? Preparate gli ingredienti necessari. Le proporzioni sono approssimative. Potete cambiarli un pò a vostro piacimento e aggiungere qualcosa di più o meno. Preparate le uova in acqua bollente per 10 minuti. Poi sciogliete l'acqua calda, riempite le uova di acqua fredda e lasciatele raffreddare.

Pulite le uova rimaste dal guscio. Liberate i bastoncini di granchio dalla confezione.

Tagliate ogni bacchetta di granchio lungo i piedi e poi in piccoli pezzi. Metteteli in una grande coppa.

Tagliate anche la salsiccia bollita e le uova. Mettete la salsiccia e le uova in un calice alle bacchette di granchio.

Tagliate il peperoncino in 2 e rimuovete il cuore. Al cetriolo, tagliate i due lati della coda. Tagliate mezzo peperoncino bulgaro e un cetriolo fresco a cubetti e mettetelo nell'insalata.

Rifornite gli ingredienti di maionese e mescolateli. Mettete l'insalata pronta in un insalatoio adatto e servitelo al tavolo. Prima di servire, puoi raffreddare un po'l'insalata nel frigo. Buon appetito!