Insalata con calamari e mais

3 porzioni
30 min

Come si fa un'insalata di calamari e mais? Per iniziare, preparate gli ingredienti necessari sulla lista. I calamari bolliti possono essere sostituiti con quelli in scatola. Le uova servono grandi e selettivi. Se le uova sono piccole, prendete dollari. Le proporzioni degli ingredienti possono cambiare a vostro piacimento.

Pulite i calamari dalla pelliccia, dalle pellicole interne, rimuovete la placca e le viscere. Lavatevi bene. Se i calamari sono congelati, prima scongelarli, ma non fino alla fine, i calamari sottostanti sono più facili da pulire. Cuocete i calamari nell'acqua bollente di girasole per meno di 30 minuti, altrimenti diventeranno di gomma e di cattivo gusto. Raffreddate i calamari pronti e tagliateli con la paglia.

Tirate fuori le uova, raffreddatele e pulitele. Tagliate anche le uova con la paglia.

Sciogliete il liquido dal mais in scatola. Asciugate i grani.

Tagliate il prezzemolo, tagliatelo dall'umidità e tagliatelo. È possibile sostituire o integrare con un altro verde, ad esempio con un prosciutto, cipolla verde, o utilizzare una miscela di erbe diverse.

Mischiate la maionese con la senape. Prendete la senape russa, dijoniana o francese.

In una ciotola, unite calamari, mais in scatola, uova e parte del verde sfregiato.

Riempite l'insalata di maionese con la senape e mescolatela. Se vuoi, puoi mettere sale e pepe, ma di solito non aggiungo spezie alle insalate di maionese. Soprattutto perché la senape ha già dato l'insalata di piccante.

Mettete sopra l'insalata con il prezzemolo rimasto e portatela al tavolo. Buon appetito!