Insalata di manzo e cetrioli

4 porzioni
42 min

Come si fa un'insalata di manzo e cetrioli? Preparate tutti i prodotti necessari. Prendete carne di manzo fresca, raffreddata, - nei prodotti congelati è molto meno utile. Io uso manzo di marmo, con grassi e carne dopo la cottura non è secca. Le uova sono grandi, meglio di quelle domestiche, in caso estremo di S. H. sono marinate, che possono essere sostituite anche con cetrioli salati. Tutti i prodotti devono essere freschi, raffreddati.

Cuocete la carne di manzo, girate un po'l'acqua alla fine. Il tempo di cottura dipende dalla grandezza del pezzo, in media per un 500 di manzo ci vogliono circa 30 minuti di cottura, anche se più tempo è, più morbido sarà il manzo finito. La carne può anche essere messa a fuoco, dando all'insalata pronta un sapore e un profumo perfettamente esclusivi!

Raffreddate il manzo e tagliatelo a cubetti. Io uso carne di manzo in questa insalata, ma puoi prendere maiale, vitello e pollo. Certo, il sapore dell'insalata pronta sarà un po'diverso, ma è comunque delizioso.

Lavare i cetrioli, asciugare, tagliare i culi. Tagliare i cetrioli con un cubo piccolo.

Cuocete le uova. Sono circa 30 minuti dopo il bollimento. Raffreddate e tagliate anche con un cubo piccolo.

Collegate tutti gli ingredienti tagliati, salate. Considerate che anche la maionese è abbastanza salata.

Riempite l'insalata di maionese. Non tutti mangiano maionese, specialmente il negozio. Ecco perché ti consiglio di usare la maionese domestica. Oppure può essere sostituito con uno yogurt smetana o leggero, come il greco.

Servite l'insalata al tavolo. Buon appetito!