Insalata di pomodori cotti sul mangala

6 porzioni
10 min

La parte principale dell'insalata sono i pomodori. Selezionate i frutti maturi, lavateli e asciugateli con i tovaglioli. Nani i pomodori per lo shampoo. Prima di grigliare il barbecue, mettete i pomodori pronti al carbone.

Girate ogni tanto i pomodori, così non si bruciano. Non ci vorrà molto per cucinare, solo pochi minuti. La preparazione dei pomodori può essere determinata dai lati e dalle crepe dei frutti.

Nel frattempo, preparate tutti gli altri componenti. Pulite l'aglio dalla buccia, il verde del pugnale e il peperoncino piccante e asciugatelo.

Tagliate l'aglio nel modo più piccolo possibile, potete usare l'aglio e lasciarvi passare i denti. Tagliate il Kinczu il più piccolo possibile. Se non vi piace il sapore vivace del Kinta, potete usare prezzemolo o basilico fresco nell'insalata.

Tagliare il peperoncino a metà e rimuovere i semi e il frutteto. Il numero del Cile deve essere regolato secondo le proprie preferenze.

Tagliare il peperoncino è molto piccolo.

Togliete i pomodori finiti dal mangalo, raffreddateli e rimuovete la buccia.

Mandate i pomodori in un piatto profondo.

Tracciate i pomodori con un coltello piccante o ricordatevi con una forchetta nel piatto. Lo si fa senza difficoltà, perché i pomodori finiti sono morbidi. Potete anche tagliare i pomodori sulla tavoletta, ma preparatevi a ciò che può essere un sacco di succo.

Aggiungete aglio, pepe piccante e verde fritto al piatto.

Preparate un distributore di benzina. Mescolate in una piccola capacità olio raffinato di girasole, aceto, zucchero e sale. Nella ricetta ho usato il sale dell'Adige, ha le spezie, rendendo l'insalata ancora più buona. Mescolare accuratamente il rifornimento, regolare la quantità di zucchero, sale e aceto per il vostro gusto. Se usate pomodori di varietà dolci, potete escludere lo zucchero.

Mettete il rifornimento ai pomodori.

Mescolate tutto bene e provate di nuovo il sale (zucchero). Lasciate che l'insalata continui per un po '. Perfetto se l'insalata si raffredda nel frigorifero prima del servizio.