Insalata di fegato di merluzzo con uovo

4 porzioni
25 min

Come si fa un'insalata di fegato di merluzzo e uovo? Preparate i prodotti. Preparate le uova. Aprite il barattolo di piselli verdi, mettete il pisello sul setaccio per avere il liquido in eccesso. Potete prenderne uno qualsiasi, ho il prezzemolo, un buon cipolla verde o un prosciutto. Prendete il formaggio con un sapore delicato in modo che non interrompa il gusto di altri prodotti.

Come si fanno le uova? Per evitare che le uova si rompano, mettetele nell'acqua fredda e mettetele su un piccolo fuoco. Cuocete le uova per circa minuti dopo aver bollito, poi riempite di acqua fredda e raffreddatele. I forti cambiamenti di temperatura del guscio si puliscono meglio.

Togliete il fegato di merluzzo dal barattolo, asciugatelo su un asciugamano di carta, così che il burro ecceda. Tagliate il fegato con i pezzi medi.

Lavate il prezzemolo, asciugatelo, tagliatelo.

Il formaggio duro è spruzzato su una grossa terra.

2 uova pulite e tagliate con cubetti impropri.

Unire il fegato di merluzzo, uova tagliate, piselli verdi, formaggio. Salate un po ', aggiungete la maionese. Mescolate.

Formare un'insalata con un anello di cucina o semplicemente metterla in un insalatoio. Potete decorare l'insalata. Ho fatto un gioiello di uova di 2, tagliando le proteine da entrambe le estremità dell'uovo come una tazza che imita il fiore. Ho messo del giallo nel mezzo. Servite l'insalata al tavolo. Buon appetito!