Rullo lavash con pesce rosso con formaggio

4 porzioni
1 ore 15

Come si fa un rotolo di lavaschi con pesce rosso e formaggio? Preparare i prodotti specificati. È meglio che Lavash prenda un produttore collaudato con fogli densi. Ho la lavasca in una confezione di tre fogli, per un peso totale di 300 grammi, e prendo due fogli. Potete prendere il pesce, ho un seme debole. Il formaggio è fondente, se sostituito, il sapore sarà diverso e anche il piatto. Il verde di rinforzo può essere preso a piacimento, anche senza di esso sarà delizioso.

Lavash, toglietelo dalla confezione e stendetevi due fogli l'uno contro l'altro. Se la lavasca è molto densa, potrebbe bastare un foglio. Ma se i fogli di lavaschi sono sottili, per non far trapelare il ripieno, è meglio prendere due fogli. Lavash è pieno di formaggio fondente su tutta la superficie.

Estrai il pesce dalla confezione, togli le ossa piccole. Con un coltello affilato, tagliate la polpa di pesce dalla pelliccia e tagliatela in piccoli pezzi. Uniformemente a poca distanza l'una dall'altra, disporre i pezzi di pesce rosso sulla lavasca.

Lavate la verdura fresca in acqua corrente, asciugate con asciugamani di carta e tagliateli. Versate il verde ugualmente tagliato sul pesce. Farò due tipi, con e senza scorza, quindi il verde verserà solo metà lavascia con il pesce.

Con attenzione, riscaldando il bordo, ridurrete tutta la lavascia ripieno in un polpettone. Avvolgere il rullo con il pesce e il formaggio fondente in una pellicola e portarlo in frigorifero per un'ora, se non c'è abbastanza tempo, puoi metterlo nel freezer per 20 minuti.

Una volta raffreddato il rotolo, tiratelo fuori dal frigorifero, e tagliatelo con un coltello affilato su pezzi di porzione di 1 - 2 centimetri di spessore. Mettete un rotolo di pesce rosso su un bel piatto e potete servirlo al tavolo. Buon appetito!